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糖粉製作方法

糖粉的製作方法相對簡單,有多種方式製作。以下是一種常見的製作方法:

準備白砂糖和玉米澱粉。白砂糖的用量通常在100克到500克之間,具體取決於需要的量。玉米澱粉的用量一般為白砂糖的5%到10%。

將白砂糖放入料理機、破壁機或榨汁機中打磨成粉末。打磨時間大約為30秒到1分鐘,中途可以暫停,用筷子或勺子將邊緣的糖撥動至中間,以確保均勻打磨。

加入玉米澱粉,與糖粉混合均勻,可以繼續打磨10秒左右。

使用篩網過篩糖粉,以去除大顆粒並使糖粉更加細膩。

將過篩好的糖粉裝入密封容器中保存,以防潮解和結塊。

此外,在製作糖粉時,也可以根據個人喜好和需求調整玉米澱粉的比例,甚至可以不加玉米澱粉。重要的是確保糖粉細膩且不易結塊。