素炒菜花的做法家常菜

素炒菜花的做法是一種家常菜，具體步驟如下：

將菜花清洗乾淨後，切成小朵或片狀。

準備一些蔥、姜、蒜末，以及適量的西紅柿塊或辣椒。

鍋中加水燒開，放入切好的菜花焯水約1分鐘，撈出後控水。

另起鍋，加油熱後先放入蔥姜蒜爆香。

加入西紅柿或辣椒塊，炒出湯汁。

將焯好的菜花加入鍋中，翻炒均勻。

根據口味加入適量的鹽、生抽、蚝油等調味料。

出鍋前可加入少許醋和香油提味。

這樣一道美味的素炒菜花就完成了。不同的人可能會有些許不同的做法，但基本步驟和原則是相同的。