紫米煮多久

紫米的煮製時間通常在20分鐘到3小時不等。具體時間取決於烹飪方法和個人口感偏好，以下是兩種不同時間計算的烹飪方法：

傳統烹飪法。將紫米洗淨後浸泡1至3小時，然後放入鍋中，加入適量的水，用大火煮沸後轉小火慢煮30至60分鐘，之後熄火燜30至60分鐘。

電壓力鍋或高壓鍋烹飪法。將紫米和大米混合洗淨後，加入適量的水，使用電壓力鍋或高壓鍋烹煮，一般需要20至35分鐘。

具體時間可能因紫米的種類和所需的軟硬程度而有所不同。