早餐是一天中非常重要的一餐，為身體提供所需的能量，幫助開始新的一天。以下是一些美味的早餐做法：
菠菜雞蛋羹。將菠菜煮熟切段，雞蛋加鹽打散後攪拌均勻，加入兩倍的溫水，篩濾掉浮沫，加入菠菜，蒸10分鐘後切成小塊，配以蔥蒜、小米椒調成的醬汁。
紅薯餅。紅薯蒸爛後加入白砂糖和糯米粉、牛奶揉成麵團，分割成小份，壓成小圓餅，裹上白芝痲，煎至兩面金黃。
韭菜厚蛋燒。將韭菜切碎後與雞蛋、鹽、油混合，煎至定型後捲起，繼續加入新的韭菜雞蛋糊，最後捲成合適厚度，切塊食用。
土豆絲鳥巢雞蛋餅。土豆絲醃製後與雞蛋清、蔥花、麵粉混合，煎成鳥巢狀，中間打入蛋黃，煎至兩面金黃。
香酥土豆絲餅。土豆擦絲，加入蔥花、澱粉、五香粉等調料混合均勻後煎成圓餅狀。
速凍版煎餃。平底鍋中略煎速凍水餃，加水蒸煮後即可食用。
番茄濃湯撈麵。將麵條、西紅柿、雞蛋等食材煮成湯，加入水澱粉勾芡後澆在煮好的麵條上。
木瓜銀耳湯。銀耳、木瓜、冰糖、枸杞等材料燉煮成湯品。
南瓜糯丸紅豆湯。南瓜蒸熟後加入糯米粉揉成麵團，製成小丸子煮熟後與牛奶、蜜紅豆等一起食用。
這些早餐做法既美味又營養，可以根據個人口味和所需能量進行選擇。