如果老闆欠錢不還，可以採取以下幾種方式來解決：
依法起訴。如果老闆故意拖欠款項，最有效的辦法是向人民法院提起訴訟，在提起訴訟前，應收集借條、轉賬記錄等證據，並撰寫起訴書，然後攜帶這些材料到法院立案並交納訴訟費，一旦法院受理案件，將在六個月內開庭審理，如果對判決不滿，可以上訴。
協商解決。可以嘗試與老闆協商，達成分期還款等協議，這種方式雖然便捷，但沒有強制執行力，如果協商無果，可以採取法律途徑。
支付令。可以向法院申請支付令來索要欠款，這種方式成本較低，但可能失效後轉入訴訟方式。
勞動監察投訴。如果欠款涉及勞動報酬，可以向勞動監察大隊投訴，勞動行政部門將依法處理。
勞動仲裁。不願協商或協商不成的情況下，可以向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁，對仲裁裁決不服的，可以向人民法院提起訴訟。
友好提醒和解決方案。在開口要款之前，與老闆建立良好的合作關係很重要，可以制定明確的還款計劃，強調共同利益，並提供解決方案如分期付款或降低利息，以增加還款的可能性。
採取上述措施時，確保在溝通過程中保持自信、堅定且禮貌的態度。