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自製土司麵包

製作吐司麵包的方法有很多種,以下是一種常見的製作步驟:

準備材料。通常需要高筋麵粉酵母白糖黃油雞蛋等。

製作麵團。將麵粉、水、酵母、鹽、糖、雞蛋等材料混合攪拌,形成麵團。根據需要加入黃油,繼續攪拌直至麵團光滑。

發酵。將麵團放置在溫暖的地方,讓其發酵至兩倍大。

分割和成型。將發酵好的麵團分割成小份,每份擀成牛舌狀後捲起,放入吐司模具中進行二次發酵。

烘烤。將吐司模具放入預熱好的烤箱中,以160度至190度的溫度烘烤30至45分鐘。

冷卻和脫模。烘烤完成後,讓麵包稍微冷卻後脫模。

根據個人口味和喜好,可以添加不同的配料,如蜂蜜、果醬、朱古力等,以增加風味和美觀度。不同品牌的烤箱溫度可能有所不同,建議根據自家烤箱的特性適當調整溫度和時間。