艾草的家常吃法有多種，以下是一些常見的做法：
艾草丸子。將艾草洗淨後焯水，加入少許鹽和小蘇打以去除苦澀味，然後切碎並擠出汁液。將糯米粉和糖混合，逐漸加入艾草汁揉成麵團，製成小丸子，可以煮熟後食用。
艾草餅。將艾草清洗乾淨後焯水，擠乾水分並打成泥狀。將糯米粉、麵粉和玉米油混合，加入艾草泥揉成麵團。取小塊麵團搓圓並按成餅狀，裹上雞蛋液後煎至兩面金黃。
艾草茶。將艾草洗淨後浸泡在沸水中幾分鐘，即可飲用。艾草茶具有清熱解毒、驅寒暖身的功效，適合春夏季飲用。
艾草糯米糍。以艾草汁和糯米粉為主要原料，加入糖等調料混合攪拌，蒸熟後切成小塊食用。
艾草煎餃。將艾草末與其他餡料如豬肉餡、蔥姜等混合，製成餃子餡料。
這些方法都能充分體現艾草的獨特風味和營養價值。