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芝痲丸製作方法

芝痲丸是一種傳統的中式甜點,主要由黑芝痲、蜂蜜和核桃等食材製成。以下是其製作方法的一種詳細步驟:

準備食材。黑芝痲300克,去核新疆灰棗200克,核桃20個,枸杞20克,蜂蜜30毫升至50毫升,水30毫升。

處理核桃和紅棗。將核桃炒熟後放入破壁機中打碎;紅棗洗淨後也可放入破壁機中打碎,如果喜歡有咬感的,可以不打得太碎。

混合食材。將黑芝痲、核桃、紅棗和枸杞混合在一起,加入蜂蜜和水攪拌均勻。

揉成球狀。將混合好的食材揉成球狀,如果混合物太乾,可以適當增加一些蜂蜜以便更好地成形。

包裝和儲存。將揉好的芝痲丸用錫紙或保鮮膜包裹起來,放入密封容器中冷藏保存。

這是一種基本的芝痲丸製作方法,不同的製作流程可能會有些許差異,但基本原理相同。