花螺怎麼煮

煮花螺的方法有多種，以下是一種常見的白灼花螺做法：

將花螺在淡鹽水中浸泡半日，以吐盡泥沙，然後反覆清洗乾淨。

在鍋中加入清水，放入薑片、蔥段和料酒，以去除腥味。

水開後，將花螺下鍋，大火煮3~5分鐘，直到花螺的薄片開始脫落或螺肉吐出。

煮好後，將花螺撈出放入盤中。

此外，可以根據個人口味調製蘸汁，如將蔥末、香菜末、小米辣混合放入小碗中，加入適量油和蒸魚豉油調勻，然後用牙籤挑出螺肉蘸調味料食用。