當草莓發黴時，可以採取以下措施進行處理：
分揀：首先將發黴的草莓從正常的草莓中挑選出來，避免病菌通過接觸傳播給其他健康的草莓。
清洗：使用涼水輕輕沖洗草莓，注意不要將草莓浸泡在水中，以防止吸水後更容易發黴。清洗時，可以考慮在水中加入適量的防黴藥劑，以增強清洗效果。
晾乾：清洗後的草莓應放在通風乾燥的地方晾乾，可以使用架子或紙巾擦拭，確保草莓表面乾燥。
密封：乾燥的草莓最好裝入密封袋中，並加入一小袋乾燥劑，以吸收周圍的潮氣，降低相對溼度，防止再次發黴。
儲存：將處理好的草莓保存在乾燥通風的環境中，避免與其他水果混放，以免吸收其他水果的水分。
此外，對於種植草莓的農業措施，可以採取合理施肥減少氮肥使用，加強大棚通風換氣，尤其是在連續陰雨天氣，以及及時清除病葉和病株等措施來預防草莓發黴。