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菜埔煎蛋

菜脯煎蛋是一款菜品。

主要食材為:雞蛋、菜脯(蘿蔔乾)。

製作步驟大致為:將菜脯(蘿蔔乾)切碎,雞蛋打散。鍋里放油燒熱,將菜脯(蘿蔔乾)炒香,然後放入雞蛋液中攪拌均勻,再倒入熱油鍋中煎至兩面金黃即可。

這道菜清香鮮嫩,老少皆宜。如不喜歡太鹹,製作前可將菜脯(蘿蔔乾)多洗幾次。