蒸蛋水太多

蒸蛋時水放多了，可以通過延長蒸製時間使多餘的水分蒸發掉，但這可能導致蒸蛋變硬。以下是詳細介紹：

可以在蒸製前適當增加雞蛋的量來減少水的比例。

可以不時打開鍋蓋讓水蒸氣散發，減少鍋內水分。

可以適當加一些調味品或輔料來減少水的比例，同時增加風味。

需要注意的是，如果蒸蛋後出現酸味或其他異味，則可能已經變質，不宜食用。