蒸豆腐做法

蒸豆腐是一種簡單又美味的家常菜，做法多樣，以下是一種常見的蒸豆腐做法：

準備金針菇，切掉根部，用手撕開，清洗乾淨後瀝乾水分，放在盤子底部。

準備一塊豆腐，切成約八厘米厚片，擺在盤子上。

準備香蔥、小米椒和大蒜，分別切碎。

準備一個小碗，加入食鹽、蒸魚豉油和溫開水，調成料汁。

將豆腐放入已燒開的蒸鍋中，蒸約十分鐘。

蒸好後取出豆腐，倒掉多餘的水分，將料汁澆在豆腐上。

撒上蔥花、蒜末和小米椒。

燒熱油至冒煙，然後澆在豆腐上，激發香味。

以上步驟完成後，美味的蒸豆腐即可享用。