薯條的做法如下：
準備土豆。選擇幾個新鮮的土豆，清洗乾淨後削皮。
切割土豆。將土豆切成大約1厘米厚的片，然後將這些片疊在一起切成條狀。確保薯條的粗細均勻，既不太細也不太粗。
浸泡和沖洗。將切好的土豆條放入盆中，用流水沖洗兩到三遍，去除表面多餘的澱粉，可以使薯條口感更酥脆。
焯水。在鍋中加入適量的水，燒開後加入一點白醋和鹽，然後將土豆條放入鍋中焯水大約兩分鐘，以減少油炸時間，使薯條更容易熟透。焯水後，將土豆條放入提前準備的涼水中泡涼，然後撈出控水。
調味和裹粉。將土豆條放入乾淨的盆中，加入適量的白糖，輕輕顛動盆子使糖均勻分布。然後靜置2分鐘。接著加入適量的玉米澱粉，每次加入少量，確保每根土豆條表面都能均勻裹上一層澱粉。
油炸。熱鍋中加入足夠的食用油，待油溫升高後，用筷子測試油溫，周圍能出現密集的小泡時，放入土豆條。先用中火炸至表面微黃，然後撈出放涼。待油溫升高後，再次放入薯條炸至金黃色，注意中間要勤攪動，確保受熱均勻。
裝盤。炸好後，將薯條撈出控油，撒上適量的鹽或椒鹽，搭配番茄醬或孜然粉、辣椒麵食用。
這是一種常見的薯條做法，可以根據個人口味進行調整。