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蛋糕盒製作

製作蛋糕盒的方法有很多種,這裡提供一種基本的步驟指南:

準備蛋糕糊。將雞蛋牛奶、白砂糖和玉米油混合攪拌,然後篩入低筋麵粉,攪拌至無顆粒狀態。

分批打發蛋白。將蛋白和糖混合,用打蛋器打發至提起打蛋器有小彎鈎的狀態。

混合蛋糕糊和蛋白。將蛋白霜分批加入蛋糕糊中,輕輕翻拌均勻,避免消泡。

烘焙蛋糕。將蛋糕糊倒入烤盤中,放入預熱好的烤箱中層,烤制約20分鐘。

準備奶油和裝飾。淡奶油加糖打發至蓬鬆狀態,可以根據喜好添加抹茶粉或其他食用色素和香精。

組裝蛋糕盒。將烤好的蛋糕片冷卻後裁剪成合適大小,放入蛋糕盒中,擠上打發的奶油,撒上奧利奧餅乾碎或其他裝飾。

冷藏。將組裝好的蛋糕盒放入冰櫃冷藏約2小時,讓奶油和蛋糕片更好地融合。

這個方法適用於製作不同大小的蛋糕盒,可以根據個人喜好調整蛋糕糊和奶油的配方和裝飾。