蜜汁排骨的做法多樣，但以下是一種比較詳細的做法，可以嘗試：
將排骨洗淨，用冷水入鍋，加料酒燒開，煮沸後關火，讓排骨在水中焯一下，然後撈出沖洗乾淨。
鍋中加油，將排骨煎至兩面金黃。
加入薑片、蒜末和其他調味料，如生抽、老抽、蚝油等，翻炒均勻。
加入適量的開水，確保水完全覆蓋排骨。
用小火燉煮至排骨軟爛，這個過程大約需要40分鐘以上。
燉至湯汁濃稠，排骨吸收了所有的味道，然後撒上一些白芝痲作為裝飾。
最後，將排骨從鍋中取出，即可享用。
這種做法結合了燉煮和煎炸的技巧，可以使排骨外皮酥脆，內部鮮嫩多汁。可以根據個人口味調整調味料的種類和用量。