製作年糕的工具主要包括：
年糕機：這是製作年糕最基本的設備，通常由一個旋轉的圓柱形模具和一個固定的底板組成。模具上有許多小孔，當底板加熱時，蒸汽會使小孔膨脹，從而使年糕發起來。
年糕板：用來把年糕麵團放入年糕機的工具，通常由一塊木板和一塊棉布組成。
烤盤：用來放年糕，年糕機里蒸熟的年糕會掉在棉布上，需要把它放到烤盤上。
刀：用來切割年糕，製作年糕需要切成一定大小的塊。
秤：用來稱量材料，製作年糕需要精確稱量各種材料。
砣碓：舂年糕的工具，一般分大小兩個，大的重約六、七十斤，小的重約三、四十斤。
椅子：供撥年糕的人專坐。
凳子：上面放盛著冷水的「挽斗」一個。
長凳子：其中兩個上面擱上兩塊木板，叫「面板」，面板上放兩個印製年糕的工具，為一端開口的木製長條形印盒，稱為「糕印」。
以上是製作年糕的主要工具，此外，傳統的年糕製作還會用到石磨，將糯米磨成粉。