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製作qq糖的方法

製作QQ糖的方法有多種,這裡提供一種常見的做法:

準備果汁。選擇品質好的果汁,如橙汁、火龍果汁等。

準備吉利丁片或吉利丁粉。吉利丁片或吉利丁粉用於凝固果汁。

浸泡吉利丁。將吉利丁片用冷水浸泡至軟。

加熱果汁。將果汁倒入鍋中,加入糖(根據個人口味調整),用小火加熱至開鍋。

加入吉利丁。開鍋後停火,攪拌至稍微涼一下,然後放入軟化的吉利丁片,繼續攪拌至吉利丁完全溶解。

倒入模具。將溶液倒入矽膠模具或其他模具中。

冷藏定型。將模具放入冰櫃中冷藏幾個小時,直到QQ糖完全凝固。

脫模。QQ糖凝固後,小心地從模具中取出。

裝飾。如果喜歡,可以在QQ糖表面撒上糖粉或熟糯米粉。

這個方法適用於多種口味的QQ糖,可以根據個人喜好調整果汁和糖的種類。製作過程中要注意溫度的控制,避免吉利丁因溫度過高而失去凝固力。