豆奶什麼意思

豆奶是一種以大豆為主要原料製成的飲品。

豆奶通常呈現乳白色至淡黃色，富含植物蛋白、多種維生素和礦物質，如維生素B1、B2、鈣、鐵等，且豆奶中不含膽固醇，是一種天然、低脂肪、高蛋白的營養飲品。豆奶可以作為牛奶的替代品，也可以作為嬰幼兒食品，但其營養成分和健康效益對不同年齡段的人群有所不同。