豉油菜心是一道以菜心為主要食材的菜餚，以其簡單的製作步驟和獨特的風味而受到人們的喜愛。其製作方法如下：
將菜心洗淨，如果需要的話，去除根部。有些做法中會使用洋蔥、紅椒切絲作為配料。
在鍋中燒開清水，加入適量的食用油和鹽。油和鹽的加入有助於保持菜心的翠綠色和增加風味。
將菜心放入沸水中焯煮，待菜心變軟後撈出，迅速放入涼水中過冷，以停止烹飪並保持菜心的脆嫩。
控乾菜心的水分，將其碼放在盤中。根據不同的做法，可以在菜心上灑上蒜末、淋上蒸魚豉油等調味料。
一些做法中會在最後淋上熱油以增加香氣，而有的則會加入紅椒絲或其他配料作為裝飾。
需要注意的是，焯水的時間不宜過長以避免營養成分的流失，而且油和鹽的添加量應根據個人口味進行調整。