豚丼做法

豚丼（豬肉蓋飯）的做法多樣，這裡介紹一種比較詳細的做法。

準備材料，豬肉切片，洋蔥切絲，生薑切泥，準備清酒、醬油、砂糖、味醂等調味料，以及白飯。

豬肉片用廚房紙巾吸乾水分，沾上澱粉。在鍋中加油，煎肉片至兩面金黃。

製作醬汁。將調味料（如醬油、味啉、料酒、蒜泥、姜泥等）混合攪拌均勻。

鍋中加油，炒洋蔥絲至透明，放入煎好的肉片。

倒入醬汁，小火燉至汁水開始收稠。

將調味好的肉片和洋蔥絲放在熱騰騰的白飯上，可以根據喜好加入溫泉蛋、七味辣椒粉等。

這是一種基本的豚丼做法，可以根據個人口味進行適當調整。