豬腰是什麼部位

豬的腎臟

豬腰，也被稱爲豬腎或豬腰子，是豬的腎臟。

這是一種常見的食材，質地細嫩，適合用於烹飪燉菜、湯或炒菜等多種菜餚。在中醫中，豬腰被認爲具有補腎療虛、生津止渴的功效，並可用於治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等症狀。

需要注意的是，豬腰中含有的膽固醇較高，因此高血脂、高血糖或高膽固醇的人羣應限制食用。