超級食物是一類被廣泛認爲具有顯著健康益處的食品，它們通常富含維生素、礦物質、抗氧化劑、膳食纖維和健康脂肪等營養成分。這些食物可以幫助增強免疫系統、降低膽固醇水平、減少炎症、預防癌症等。超級食物的例子包括藍莓、石榴、菠菜、鱈魚、杏仁、奇亞籽、燕麥、鱷梨和漿果等。
超級食物的特點包括高營養密度，含有抗氧化成分如胡蘿蔔素、優質氨基酸、維他命A、C、E、黃酮、硒等，以及富含Omega 3脂肪酸的物質。它們能夠提供必需營養素，這些營養素是人體無法自行產生的，對於維持健康至關重要。
然而，值得注意的是，超級食物並不是營養學上的一箇正式分類，也沒有明確的定義。在商業宣傳中，超級食物可能被過度誇大其效果，而實際上，任何天然食物都可以對健康有益，因此超級食物的概念有時被認爲是一種商業炒作。重要的是將超級食物納入均衡膳食的一部分，而不是依賴單一食物來獲得所有必需的營養。