越南腰果可以通過多種方式食用，以下是一些常見的食用方法：
腰果小西餅：這是一種烘焙食品，需要將小麥麪粉、雞蛋、煉乳、全脂牛奶粉和腰果混合後，製成小西餅，然後烤制而成。
腰果雞丁：這是一道中式菜餚，將雞胸肉、西芹、胡蘿蔔和腰果炒制而成，腰果在最後階段加入，以增加菜餚的口感和風味。
腰果蝦仁：這是一道海鮮菜餚，將蝦仁與腰果、雞蛋等材料炒制，加入調味料後烹製而成。
蜜汁腰果：這是一種甜食，通過將腰果與紅糖、麥芽糖煮制，然後炸至金黃色，製作出酥脆香甜的蜜汁腰果。
腰果炒西芹：這是一道素菜，將西芹與腰果、枸杞炒制，調味後即可食用。
以上是幾種常見的越南腰果食用方法，可以根據個人口味和喜好選擇不同的食譜來嘗試。