開心果是一種營養豐富的堅果，可以通過多種方式食用。以下是一些常見的食用方法：
直接食用：開心果剝開外殼後，可以直接食用。它們的果仁嫩綠且香味濃郁。
製作甜點：可以將開心果製成脆撻或者可可餅乾等甜點食用。例如，可以將開心果仁與牛奶、淡奶油混合後熬製成醬，然後倒入撻皮中食用。
烹飪菜餚：開心果也可以用於烹飪時蔬或涼拌菜。例如，可以製作開心果炒時蔬或開心果蒸拌豆腐。
製作飲品：將開心果醬與牛奶混合，可以製作成開心果牛奶。
製作鬆餅：可以將開心果醬加入低筋麪粉和泡打粉製成的麪糊中，製作成鬆餅。
開心果不僅美味，還富含維生素、礦物質和抗氧化元素，是一種低脂肪、低卡路里、高纖維的健康食品。適量食用開心果有助於控制體重，被譽爲“瘦身堅果”。