開門炮是中國傳統年俗中的一個重要習俗，通常在農曆大年初一的凌晨時分進行。
這個習俗涉及家家戶戶爭先恐後地燃放鞭炮，以慶祝新年的開始，象徵著送舊迎新和接福，俗稱「接年」。鞭炮的響聲被視為一種吉祥的象徵，寓意著驅除邪惡、帶來好運。在開門炮的活動中，人們通常會先放一串小鞭炮，稱為「百子炮」，然後燃放大爆竹，一般只放三發，寓意著解除一年的不吉利，並希望新年順利。有些地方在放鞭炮時還會伴有吉祥話，如「開大門，放大炮；財亦到，喜亦到」，以祈求新的一年裡財富和幸福都能到來。
開門炮的習俗在農村地區仍然盛行，儘管在一些城鎮由於安全和環保的考慮，放鞭炮已被限制或禁止。