雞肉飯怎麼做

雞肉飯是一種美味且常見的家常菜，做法多樣。以下是一種基本的做法：

去骨雞腿肉切成小塊，用料酒、鹽、澱粉和黑胡椒粉醃製30分鐘。

熱鍋加油，翻炒雞肉塊，直至變色後盛出。

在鍋中加入蒜碎，炒出香味後放入雞肉。

加入生抽、老抽、糖和適量清水，小火煮5分鐘。

加入切好的青紅椒，大火收汁即可出鍋。

這是一種簡單而美味的做法，可以根據個人口味調整調料的使用。