確實死了
根據提供的信息，戚容在《天官賜福》中的命運如下：
死亡原因：戚容為了保護穀子而選擇犧牲自己，讓自己的魂飛魄散。
死後狀態：儘管戚容死了，但穀子使用聚魂燈將戚容的靈魂保存下來。這意味著戚容的靈魂並未完全消失，未來有可能重新回到世間。
人性轉變：在故事的最後，戚容展現了一定的人性，尤其是在保護穀子和成為「小兒子」的過程中。這表明他在生命的最後階段，開始反思並改善自己的行為。
綜上所述，戚容在《天官賜福》中確實死了，但他的靈魂被保存下來，並且他的行為表明他在生命的最後階段開始展現出更多的人性。