韭菜是什麼季節

春季和秋季

韭菜主要在春季和秋季食用，尤其是在中國的北方和一些中南部地區。

春季，韭菜鮮嫩，品質最佳，適合食用和種植。秋季也是一個理想的季節，特別是在夏季種植後，秋季是收穫的最佳時期。

此外，韭菜在中國北方的一些省份，如黑龍江、吉林和遼寧，通常在春季種植，而在夏季則需注意澆水，以便在夏季末尾收穫；中南部地區如河南、廣西則可全年種植韭菜，但韭菜在冬季也能生長，尤其是在溫室內。