頭茶

「頭茶」指的是第一次採摘的春茶，這個詞語在漢語中有特定的含義，指的是春季新茶中的精華部分，通常是在茶樹經過一個冬天的休養後，新芽開始迅速生長時採摘的。

「頭茶」在綠茶等茶葉品類中尤其受到重視，因為此時採摘的茶葉內含營養物質豐富，口感細膩、清香，且數量相對較少，因此價格較高。此外，普洱茶中也有「頭茶」的概念，指的是普洱茶樹頂部嫩葉製成的茶葉，具有獨特的香氣和滋味。