高GI值的水果主要包括西瓜、榴槤、荔枝和龍眼。此外，還有一些水果如椰子、甘蔗、山楂和紅棗也具有較高的GI值。特別是紅棗，其GI指數高達103。這些水果的含糖量較高，對於需要控制血糖的人來說，應謹慎食用。