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鱈魚是什麼魚

海洋魚類

鱈魚是一種屬於鱈形目鱈科的海洋魚類。

鱈魚在全世界年捕撈量中佔據很大比例,是一種重要的食用和經濟魚類。鱈魚廣泛分佈於大西洋北部、太平洋和南極等地區的冷水域。它們在海洋生態系統中的角色重要,對人類來說也具有很高的營養價值和食用價值。

鱈魚的品種衆多,包括大西洋鱈魚、格陵蘭鱈魚、太平洋鱈魚等,不同種類的鱈魚在體型、顏色和分佈上可能有所不同。例如,南極鱈魚能夠適應極端的低溫環境,其血液中的特殊成分使其能夠在低溫下生存。

鱈魚的身體特徵包括頭部較大,口部也較大,尾部逐漸變細,體長一般在25到40釐米之間。體色多樣,可能從淡綠或淡灰到褐色或淡黑色不等,腹部通常爲灰白色。鱈魚鰭的形狀和數量因種類而異,有的品種具有三個背鰭和兩個臀鰭。