「鹹酸」是漢語詞彙，拼音為xián suān，這個詞語有多重含義，以下是詳細介紹：
鹹酸常用來指代鹹味和酸味的混合。
鹹酸常比喻世味不一。
鹹酸特指一種用白醋醃製的蔬果，這是廣州地區常見的小食。常見的醃製食物包括酸蘿蔔、酸黃瓜、酸芥菜、酸蒜頭、酸木瓜、酸蕎頭、酸辣椒等。製作方法通常是將蔬果洗淨、切塊，用少許鹽醃製出水分，然後晾乾。接著將白醋煮沸，可以加入白糖同煮，煮好後放涼並完全透涼。將準備好的蔬果放入容器中，倒入白醋並密封，大約兩日後即可食用。如果嫌太酸，可以加入少量糖精調味。
此外，「鹹酸」在文學作品中也有出現，如明代袁宏道的《初春》和清代黃景仁的《浪淘沙·徐芸圃》等。