製作黑米粥的美味方法有很多種。以下是一種受歡迎的做法：
準備食材。黑米和糯米各100克，紅棗、枸杞和冰糖適量。
將黑米提前浸泡4~6小時，以便更好地吸收水分，使煮出的粥更加香滑。
將糯米和紅棗洗淨，紅棗去核。
將浸泡好的黑米和糯米放入鍋中，加入適量的水（一般黑米和水的比例為1:8）。
用大火將黑米煮開，然後轉小火慢慢熬煮，這個過程大約需要1~2小時。
在熬煮過程中，要不斷攪拌以防止粘鍋。
當黑米煮至粘稠狀時，加入紅棗和枸杞，繼續煮5~10分鐘。
最後，根據個人口味加入適量的冰糖。
這樣，一碗美味可口的黑米粥就製作完成了。這種做法能使黑米粥口感香滑、營養豐富，適合大多數人的口味。