多年生常綠大型草本植物
龍舌蘭是一種多年生常綠大型草本植物，屬於石蒜科龍舌蘭屬。
龍舌蘭原產於美洲熱帶，現中國華南及西南各省區均有引種栽培。龍舌蘭的形態特徵包括大型肉質蓮座狀葉片，葉緣具有疏刺，頂端有硬尖刺，圓錐花序大型，花黃綠色。龍舌蘭品種繁多，形態多樣，有些品種的葉面上有白粉和美麗的斑紋。龍舌蘭對環境的適應性較強，喜歡陽光充足、涼爽乾燥的環境，能耐旱且對土壤要求不嚴。
此外，龍舌蘭具有一定的經濟和藥用價值。其莖部富含糖分，可用來發酵釀酒；在傳統醫學中，龍舌蘭用於治療癰疽瘡瘍、疥癬、盆腔炎等疾病。