在Adobe Illustrator中創建表格的步驟如下：
打開Adobe Illustrator並新建一個文檔。文檔的大小可以根據需要選擇，例如A4大小，橫向排列。
在工具列中，長按「直線段工具」圖示，然後從彈出的工具選單中選擇「矩形格線工具」。
使用矩形格線工具，在畫板上單擊並拖動以繪製一個表格。可以設定表格的高度、寬度、水平分隔線和垂直分隔線的數量。
設定完成後，表格會出現在畫板上。可以按住滑鼠拖動表格到合適的位置。
若需要調整表格的大小或形狀，可以使用選擇工具調整表格的邊角或使用剪刀工具剪斷不需要的線條，然後刪除。
使用文字工具在表格的空白處輸入文字，完成表格的設計。
最後，可以根據需要調整表格的對齊方式，使用「Shift+F7」打開對齊工具面板，選擇「水平居中對齊」和「垂直居中對齊」，使表格在頁面上居中。
以上步驟可以幫助你在Adobe Illustrator中輕鬆創建專業的表格。