一口牛肉

一口牛肉是一種美味的小吃，其製作方法如下：

將牛肉切成小段，洋蔥和胡蘿蔔切丁。

把牛肉、胡蘿蔔、洋蔥、玉米澱粉和雞蛋放入破壁機中攪打成泥。

將攪好的肉泥倒入模具中，表面抹平。模具中可以提前墊好矽油紙，便於脫模。

冷水上鍋蒸30分鐘，記得蓋上盤子，防止水蒸氣滴入。

蒸好後將肉泥切成小粒。

在碗中磕入一個雞蛋並攪拌均勻。

將牛肉粒放入麵粉中滾一圈，再放入蛋液中滾一圈。

將牛肉粒放入鍋中煎10分鐘，煎的過程中需要翻面。

煎好後即可食用。

這種小吃肉味濃郁，搭配雞蛋的香味，非常可口。