一落二櫸頭 是一種傳統的閩南民居形式，其特點是由一座三開間的主屋（正屋）和左右兩側的廂房（櫸頭）組成。櫸頭通常是指兩間房屋，因此當櫸頭各為一間時，這種結構被稱為一落二櫸頭。這種民居的基本構成包括：
正屋（大落）：也稱為正身、廳堂等，通常為三開間。
櫸頭（間仔、兩廂房、掛房等）：位於正屋的兩側，東西對稱，各為一間。
天井（深井頭、中庭）：位於正屋和櫸頭之間，提供採光和通風。
在布局上，正屋通常用作正廳，而兩側的櫸頭則可能用作廚房、貯藏空間或子女的寢室。櫸頭在正屋下方，通常不與主屋相連，而是通過天井與主屋相接。這種形制的房子適合宅地進深較淺、面積較小的居住環境。