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七分熟牛排怎么煎

煎七分熟牛排的步驟如下:

牛排需要充分解凍,然後用廚房紙巾擦乾表面的水分。

簡單撒上粗鹽和黑胡椒

選用橄欖油黃油塗抹均勻,也可以加入一些迷迭香或其他香料進行醃製。

鍋大火加熱至最高溫,然後放入牛排。注意,不要用不粘鍋煎牛排,因爲難以在牛排的表面形成焦化層。

煎45秒至1分鐘後翻面,再煎45秒,然後放入大蒜和黃油提升風味。

牛排煎好後,用錫紙完全包裹,靜置醒肉2分鐘。

最後切成合適大小即可食用。