七大基酒通常指的是以下幾種烈酒：
白酒：也稱為Baijiu，主要原料包括高粱、小麥、糯米、大麥、玉米等，是中國特有的酒類，酒精度通常在38至65度之間。
威士忌：主要原料是麥芽或穀物，是一種在橡木桶中陳釀的烈酒，酒精度大約為43度。
金酒：也稱為Gin，是以穀物為原料，通過發酵和蒸餾製造出的中性烈酒基底，添加杜松子等香料製成。
伏特加：主要原料可以是穀物或馬鈴薯，酒精度通常在35至70度之間。
白蘭地：主要原料是葡萄，是一種在橡木桶中陳年的烈酒，酒精度通常在40至43度之間。
朗姆酒：主要原料是甘蔗副產品，如糖蜜或甘蔗汁，通過發酵和蒸餾過程製成，酒精度通常在35至45度之間。
龍舌蘭：主要原料是龍舌蘭草的鱗莖部位，是墨西哥的特產，酒精度通常在35至40度之間。
這些烈酒不僅在各自的產地享有盛名，而且在全球範圍內都有廣泛的生產和消費。它們各自獨特的風味和製作工藝，使得它們成為調製各種雞尾酒的重要基酒。