打磨三七的方法主要有以下幾種：
手擀打磨法。將乾淨的三七放在砧板上，用廚房刀切成適當的大小。然後放在手掌心，用另一隻手搓成長條狀。最後放在桌面上，用手掌推動進行打磨。
砂紙打磨法。將乾淨的三七放在砧板上，用刀切成適當的大小。然後使用不同粗細的砂紙進行來回擦拭。
磨刀石打磨法。將乾淨的三七放在砧板上，用刀切成適當的大小。磨刀石需先浸泡在水中再使用。然後將切好的三七沿著磨刀石上的角度慢慢推動，以達到期望的光滑度。
使用專門的打粉機器。首先清洗三七，然後曬乾。曬乾後的三七非常堅硬，需要專門的打粉機器來加工。有些方法建議將曬乾的三七用紗布包裹，用錘敲打成小塊後，再放入家庭用的中藥打粉機。或者使用套有布袋的機器，以避免高溫導致三七粉熟化。
需要注意的是，家庭用的中藥打粉機可能難以達到加工三七粉的效果，因此不建議輕易嘗試，以避免損壞機器。此外，清洗三七時應避免長時間浸泡，以減少有效成分流失和增加曬乾的難度。