三下鍋

三下鍋是一道傳統的中國菜餚，不同地區有著不同的版本和風味。以下是幾種不同風味的「三下鍋」做法：

湘菜中的張家界三下鍋。主要原料包括臘肉、豆腐、蘿蔔，口味以麻辣為主。

另一種三下鍋。主要原料包括肥腸、豬肚、牛肚、羊肚、豬蹄或豬頭肉等，這道菜經過特殊加工後，可以製作成乾鍋或湯鍋兩種不同風格。

此外，還有一些變種，例如使用土豆、海帶、五花肉等不同食材。