中國古代著名的三大水利工程包括：
都江堰。位於四川成都的西北角，始建於公元前256年，由秦昭王下令修建，李冰父子主持。這個水利工程通過堰塞湖、堤壩和灌溉系統的建設，成功地將岷江的水資源引入成都平原，實現了防洪和灌溉的功能，至今仍在發揮作用。
京杭大運河。這條運河始建於春秋時期，元代最終形成，全長約1790公里，連線了海河、黃河、淮河、長江和錢塘江等五大水系，是古代南北交通的主要通道。
靈渠。位於廣西壯族自治區興安縣境內，建於公元前214年，是世界上最古老的運河之一。靈渠的設計巧妙，通過鏵堤、南北渠、秦堤、陡門等結構，實現了湘江和灕水之間的水路連線，對於長江流域和珠江流域之間的水上交通起到了關鍵作用。
這些工程不僅展示了中國古代人民的智慧和工程技術水平，也是中國乃至世界水利史上的重要成就。