三成肉

三成肉是一道美味的菜餚，其製作步驟如下：

首先將備好的三層肉洗淨切成塊。

將料酒、生抽、白糖、陳醋、清水調成糖醋汁。

鍋燒熱，不用放油，直接放入三層肉煸炒。

三層肉炒至出油變色後加入蔥薑片、八角、香葉和桂皮炒香。

接著倒入料汁，略炒後加入適量清水，大火燒開轉小火燒50分鐘，加鹽再燒15分鐘即可盛出撒蔥花。

撒上蔥花後即可出鍋，一盤美味的糖醋三層肉就做好了。