三月份上市的蔬菜 包括茼蒿、生菜、芹菜、花菜、 黃瓜、豆芽、豌豆、 萵 筍、胡 蘿蔔、香椿、大蒜、包菜、韭菜、紫甘 藍、油菜、菠菜、春 筍、香菇、 薺菜、土豆、菜心等。其中，香椿是春季的季 節性蔬菜，每年3月至4月是其 絕佳食用 時 間。韭菜被 稱 為 「三月第一菜 」，豌豆也是春季的 應季蔬菜。春 筍在每年2月到5月左右上市，是春季的 時令蔬菜。
三月份上市的蔬菜 包括茼蒿、生菜、芹菜、花菜、 黃瓜、豆芽、豌豆、 萵 筍、胡 蘿蔔、香椿、大蒜、包菜、韭菜、紫甘 藍、油菜、菠菜、春 筍、香菇、 薺菜、土豆、菜心等。其中，香椿是春季的季 節性蔬菜，每年3月至4月是其 絕佳食用 時 間。韭菜被 稱 為 「三月第一菜 」，豌豆也是春季的 應季蔬菜。春 筍在每年2月到5月左右上市，是春季的 時令蔬菜。