西葫 蘆
三月瓜，也被 稱 為西葫 蘆，是一 種 營 養 豐富的蔬菜，具有低 熱量和脆嫩的口感。 詳情如下：
營 養 價值。三月瓜含有 較多的碳水化合物、 維生素C、 鉀以及其他 對身 體有益的 營 養成分，特 別是 鈣的含量 較高， 適合正在生 長 發育的青少年。
功效作用。三月瓜可以 幫助 補充 營 養物 質、促 進胃 腸蠕 動，起到通 腸 潤便的作用， 適合需要 減脂的人群食用，膳食 纖 維可以增加 飽腹感， 減少其他食物的 攝取。
此外，三月瓜 還具有清 熱解暑的功效，夏天食用 對身 體有很大的 幫助。需要注意的是， 儘管三月瓜在高 溫爆炒 時可能 會 釋放丙烯 醯胺等物 質，但 這些物 質的量 極低，不足以 對人 體 產生危害，因此 認 為三月瓜 會 導致癌症的 說法 並 沒有科 學依 據。