乾冰是一種常用的冷卻劑，使用時需要格外小心，因為它在接觸皮膚時會導致凍傷。以下是乾冰的一些基本使用方法和安全指南：
儲存和搬運。確保乾冰存放在通風良好的地方，遠離火源和明火，避免兒童、寵物以及密封容器。使用厚手套或防凍手套來保護手部，避免直接接觸乾冰。
使用方法。乾冰可以通過直接冷卻或間接冷卻的方式使用。直接冷卻適用於不易受二氧化碳影響的物品，如冷凍魚、冰淇淋等。間接冷卻適用於對二氧化碳敏感的物品，如生魚片、蔬菜、水果等。在使用時，可以將乾冰放入保溫箱或保溫盒中，利用其升華吸熱來降低物品溫度。
特殊套用。乾冰也用於製作特效，如海鮮特色菜餚中的白色煙霧景觀，或在飲料中加入乾冰製造冷卻效果和視覺效果。
安全注意事項。在使用乾冰時，應避免乾冰直接接觸皮膚，不要將乾冰放入密封容器中，以防氣體過多導致容器爆炸。在長時間接觸乾冰的情況下，要注意防止二氧化碳濃度過高導致的缺氧。
廢棄處理。如果需要丟棄乾冰，應將其放置在通風良好的地方，以便二氧化碳安全釋放。
以上是使用乾冰時的一些基本指南，確保在使用乾冰時遵循安全措施，避免事故發生。