西瓜品 種
三白瓜是一 種特殊的西瓜品 種，因瓜皮、瓜瓤和瓜籽都是白色而得名。
三白瓜具有多汁、 個大、耐 貯存的特 點。 這 種瓜皮白中透 著些 許翠 綠， 內瓤晶 瑩剔透、如脂似玉，籽粒如同珍珠般 鑲嵌 於瓜瓤中，因此得到了 「皮如玉、瓤如脂、籽如珠 」的美 譽。三白瓜不 僅口感清甜爽口， 還具有 豐富的 營 養 價值和多 種食 藥功效，如清 熱解毒、 驅火明目、 護肝 潤肺等。
此外，三白瓜 還分 為普通三白和 雪裡紅 兩 種 類型， 後者特 點是皮和瓤翡翠一般， 種子深 紅色或呈橙色，非常 鮮 艷。三白瓜主要 產 於中 國山西省 運城市 萬 榮 縣， 該地 區因其 獨特的地理 環境和 氣候 條件，使得三白瓜品 質 優良，2013年12月30日， 萬 榮三白瓜被中 華人民共和 國 農 業部正式 批准 實施 農 產品地理 標誌登 記保 護。