根據提供的信息，最貴的酒的排名如下：
1935年賴茅酒 - 單瓶價格達到1070萬元人民幣。這款酒由茅臺的前身恆興燒坊生產，80多年後仍然酒香濃郁，保存狀況良好。
漢帝茅臺 - 單瓶售價890萬元人民幣。這款酒由李興發及其團隊在1992年釀造，限量生產10瓶，曾在法國國際博覽會上獲獎。
1979年古井貢酒 - 拍賣成交價爲1357萬人民幣，刷新了中國最貴酒的記錄。
1935年賴茅 - 拍賣成交價爲1017萬人民幣，創下了中國白酒最高價格的記錄。
波羅的海伏特加 - 價值932萬人民幣，其瓶身由黃金和白銀打造，並鑲嵌有鑽石。
以上排名基於拍賣成交價格，顯示了酒類收藏和投資的價值。這些酒不僅因其歷史、稀缺性、品牌價值還是其獨特的製作工藝而成爲收藏家和投資者追逐的對象。