2008年中國奶製品污染事件，也被稱爲三聚氰胺事件，是中國的一起重大食品安全事故。事件的起因是許多嬰兒因食用三鹿集團生產的奶粉而患有腎結石，隨後在奶粉中被發現含有化工原料三聚氰胺。
三聚氰胺是一種有害的化學物質，通常用於製造塑料和膠水，對嬰幼兒尤其有害。此事件導致中國多箇乳製品廠家生產的嬰幼兒奶粉被檢測出三聚氰胺，包括伊利、蒙牛、光明、聖元及雅士利等品牌。此次事件不僅引發了國際社會對中國乳製品安全的廣泛關注，也嚴重損害了中國乳製品的信譽，多箇國家禁止了中國乳製品的進口。
中國政府對此事件採取了嚴厲措施，關閉了三鹿集團，逮捕了公司高管，並對其他乳製品生產商進行了嚴格的監管和檢查。此外，中國政府還啓動了大規模的奶粉召回行動，以確保市面上的受污染奶粉被儘快回收。此事件也暴露了中國食品監管體系的不足，引發了公衆對食品安全監管的關注和不滿。爲了改進食品安全監管，中國政府進行了改革，提高了食品安全標準，並實施了更加嚴格的檢查和監管制度。